产品详情
  • 产品名称:SC无菌车间

  • 产品型号:LK
  • 产品厂商:LK
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简单介绍:
随着食品工业的进一步发展,现有的一些食品厂需要对原来的生产车间进行更新改造,而新近发展起来的 食品厂有的也在积极筹备建造新的QS无菌车间。一个工艺布置合理、操作方便、安全卫生的SC无菌车间, 对于提高劳动效率,降低生产成本,保证产品的质量都具有不可低估的重要性。
详情介绍:

食品SC无菌车间工程设计的主要特点:

    1、 要求工厂总体规划设计中更加严格的考虑环境的影响。如:针对产品验证生产流程合理性,**考虑洁净级别、人流、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量、安全及卫生的影响。
    2、 厂房的设计必须以食品SC、GMP为基础,按照洁净生产要求,为保证产品的质量,合理安排厂房内各功能区域的划分与联系,并配置空气处理系统、净化设施和洗涤、**等设施。
    3、 食品加工设备及各种设施是保证产品质量稳定的重要环节。设备选型及专用装备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统设计安装等都必须遵循食品SC、GMP的原则。
    4、 食品SC、GMP及HACCP在实施中一个很重要的原则是生产中每一个环节的可核查性,所以在工厂设计中必须考虑生产现场质量监控、记录、报警及工艺参数采集分析系统等。
    随着我国加入WTO,食品工业将进入世界经济体系,直接参与国际食品市场竞争,一切滞后和有悖于SC、GMP、SSOP、HACCP等质量管理规范、条例、法规的方面必须尽快完善。

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