产品详情
  • 产品名称:糕点车间设计

  • 产品型号:LK
  • 产品厂商:Likang
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简单介绍:
为了提高食品的安全性以及SC食品质量安全市场准入制度的实施,食品企业必需建造无菌车间,公司拥有高水准的糕点车间设计专家队伍,能够上等完成糕点车间设计、工艺设计、水电汽工程设计、糕点车间设计安装的能力。努力协助食品企业完成GMP、SC、HACCP等质量管理规范、法规、体系的认证。
详情介绍:

随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用,新的食品安全问题不断涌现,对消费者造成了食品安全的心理恐慌。随着人们生活水平的提高,人们对其自身生命健康的日趋关注和食品销售与消费的国际化,食品企业必需十分注重提高食品的卫生安全性。为了不断改善和提高食品的安全性以及QS食品质量安全市场准入制度的实施,糕点车间设计、面包车间设计必需注意以下几个方面:
1)原料的选择,注意有毒有害成分的控制和新鲜状态;无公害、绿色食品原料。
2)生产过程的控制,注意加工过程、生产环境、防止有毒有害成分的混入,防止滥用食品添加剂。
3)销售过程的管理,注意运输、贮存条件的控制。

推行GMP糕点车间设计的主要目的及意义
保证食品的品质与卫生安全。
强化食品生产者的质量管理意识及体制。
为食品生产提供一套必须遵循的组合标准(环境、过程、设备、操作、检验等)。
使食品生产企业对原料、辅料、包装材料的要求更为严格、科学。
推动食品生产企业采用新技术、新设备,从而保证食品质量。
为执行国际食品标准及实施食品国际认证提供基础,有利于食品企业参与国际食品贸易。

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